说道到后厨管理，有所不同的厨师长有有所不同的管理理念，有的主张人性管理，有的主张狼性管理。

由亚洲著名物业投资公司香港置地集团运作的国际品牌中心日前在北京王府井奠基。

对于现在的大部分餐企来说，微利时代，不实施低成本运营就无法存活，堪称“成本要求亡”。

“少见的鲅鱼有两种，一种是“鲐鲅鱼”，另一种鲅鱼是“燕鲅”，但是这种鲅鱼有点类似，形状和燕鲅、鲐鲅都不一样。

“豉汁，很经典的粤菜酱汁，不管配上白肉、红肉还是海鲜都十分爱吃，超级下饭。